Nuestro Jamón de Bellota Ibérico 50% raza ibérica Metáfora (dentro de norma con precinto rojo); cerdo ibéricos cruzados de los ganaderos de nuestra cooperativa, alimentados con bellota y pastos en la época de montanera y criados de forma tradicional en extensivo.
Es el resultado de un largo proceso de selección de los mejores animales, acompañado de un cuidado proceso de curación en secadero natural.
351,00 €
Disponible para reserva
| Peso | 9,5 kg |
|---|---|
| Peso | Entre 8 y 9 kilos la pieza |
| Curación | Mínimo 36 meses |
| Ingredientes | Jamón de cerdo ibérico de bellota 50% raza ibérica, Sal común, Azúcar, Conservadores (Nitrato potásico E-252 (5,0%), Nitrito sódico E-250 (2,0%)), Antioxidante (Ascorbato sódico E-301) |
| Alimentación y crianza | Bellota, Pasto natural, crianza en Extensivo |
