Pack 2 Solomillo Ibérico de bellota 0,600 kg

9,40

El solomillo ibérico de bellota

Es de forma alargada y cilíndrica, el solomillo ibérico de bellota es una de las piezas mas tiernas del cerdo ibérico. Con apenas grasa es su corte más magro, por eso es idóneo para marcar ligeramente en la plancha o cocinar en el horno es una de las favoritas de los más pequeños. Y si quieres darle un toque de frescura, ¡prueba a hornearlo con unas rodajas de naranja por encima!

#BellotaCollection edición limitada

La carne fresca ibérica de bellota sólo están disponibles entre enero y marzo de cada año, por eso son un producto tan exclusivo. Los cerdos ibéricos de bellota son sacrificados con más de 14 meses y que en su última etapa han vivido libres por las dehesas del oeste peninsular comiendo pasto y bellota bajo encinas centenarias. El ejercicio físico, su dieta y su edad confieren a las carnes de los cerdos ibéricos de bellota un toque único en el mundo: un color violaceo, un aroma y un sabor imposibles de igualar… en otras palabras; la creme de la creme de la carne de ibérico.

 

Agotado

Descripción

Solomillo ibérico de bellota directo de cooperativa ganadera:

Como todos los productos de Cerdo ibérico de nuestros ganaderos, los animales de bellota son tratados con el mimo y los cuidados que merece. Descubre más de nuestra cooperativa en nuestra página web.

Sobre el cerdo ibérico de bellota

Los cerdos ibéricos de bellota son aquellos que en sus últimos meses se han alimentado de forma natural con bellotas y pastos en el otoño e invierno en la dehesa. Este modelo de dieta no sólo aporta un sabor muy diferente, sino que aporta unos niveles de oléico a la grasa del cerdo tan sólo superados por el aceite de oliva. Esto, sumado a los paseos de una encina a otra, confieren a la carne unas características organolépticas únicas; Color, aroma y, sobre todo, sabor… mucho sabor.

Sobre el peso del pack de solomillo ibérico de bellota:

Los gramos indicados en los packs de solomillo ibérico son aproximados. Es el resultado de la media histórica del peso acumulado (la serie actual abarca los últimos cinco años, por si quieres que nos pongamos técnicos). Además, las piezas más pequeñas las comercializamos para profesionales, por lo que casi siempre saldrás ganando!

Recuerda que nosotros criamos cerdo ibérico, no tornillos y aunque tenemos un estricto control de calidad y selección, cada animal decide, kilo arriba, kilo abajo, cuando ha comido suficiente. Todas las piezas de nuestro secreto ibérico de bellota se parecen, pero no son iguales.

Te lo contamos con más detalle en nuestra página de política de pesos, envíos y devoluciones.

Sobre el envío gratuito

Producto apto para congelación:

  • Todas nuestras carnes son frescas y nuestro compromiso es que lleguen con fecha suficiente para que puedas elegir si congelar o refrigerar.
  • Todos nuestros packs llegan con una guía de recomendaciones para congelar y descongelar la carne.

#CustomPacks

La mejor forma de comprar libremente y que encima el envío te salga gratis.

El nuevo constructor de packs está pensado para ayudarte a optimizar la compra, tanto en peso como en el envío. Puedes elegir tantas unidades como quepan en la caja y hacerte tus propias combinaciones.

Información adicional

Peso 0.600 kg
Número de raciones por paquete

BigBox 5kg, Bolsa Vacio Familiar, Bolsa Vacio Restauración y Eventos

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