Secretito ibérico de bellota 0,550 Kg

5,10

El secretito ibérico de bellota

Al También conocido como secreto de Ventresca o Barriguera lo llaman de segunda, pero no lo es. Proviene de músculos abdominales del cerdo ibérico. Superficial y estrecha, es la vecina de la panceta. Y como el roce hace el cariño, la infiltración de esta pieza es inigualable.

#BellotaCollection edición limitada:

Las carnes frescas de ibérico de bellota sólo están disponibles entre enero y marzo de cada año, por eso son un producto tan exclusivo. Son cerdos sacrificados con más de 14 meses y que en su última etapa han vivido libres por las dehesas del oeste peninsular comiendo pasto y bellota bajo encinas centenarias.

El ejercicio físico, su dieta y su edad confieren a las carnes de cerdo ibérico de bellota un toque único en el mundo: un color violaceo, un aroma y un sabor imposibles de igualar… en otras palabras; la creme de la creme de la carne de ibérico.

 

Agotado

Descripción

Secretito ibérico de bellota directo de cooperativa ganadera:

Como todos los productos de Cerdo ibérico de nuestros ganaderos, los animales de bellota son tratados con el mimo y los cuidados que merece. Descubre más de nuestra cooperativa en nuestra página web.

Sobre el cerdo ibérico de bellota

Los cerdos ibéricos de bellota son aquellos que en sus últimos meses se han alimentado de forma natural con bellotas y pastos en el otoño e invierno en la dehesa. Este modelo de dieta no sólo aporta un sabor muy diferente, sino que aporta unos niveles de oléico a la grasa del cerdo tan sólo superados por el aceite de oliva. Esto, sumado a los paseos de una encina a otra, confieren a la carne unas características organolépticas únicas; Color, aroma y, sobre todo, sabor… mucho sabor.

Sobre el envío gratuito

Producto apto para congelación:

  • Todas nuestras carnes son frescas y nuestro compromiso es que lleguen con fecha suficiente para que puedas elegir si congelar o refrigerar.
  • Todos nuestros packs llegan con una guía de recomendaciones para congelar y descongelar la carne.

#CustomPacks

La mejor forma de comprar libremente y que encima el envío te salga gratis.

El nuevo constructor de packs está pensado para ayudarte a optimizar la compra, tanto en peso como en el envío. Puedes elegir tantas unidades como quepan en la caja y hacerte tus propias combinaciones.

Información adicional

Peso 0.540 kg
Número de raciones por paquete

Bandeja Vacío 1 o 2 personas, BigBox 5kg, Bolsa Vacio Familiar, Bolsa Vacio Restauración y Eventos

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