Anonimo, el jamón fuera de lo norma(l)

119,00

(1 valoración de cliente)

Anonimo La marca de iberlonja para los jamones fuera de norma

Cuando una norma te roba el nombre y la raza, pero no puede borrar tu esencia…

Te haces mejor, más sabroso y de más calidad, aunque sólo sea por llevar la contraria… o al menos han debido pensar nuestros cerdos, porque este jamón fuera de norma es un espectáculo.

8,5Kg de puro sabor, grasa veteada y fundente y el aroma único a cielo, sol y aire libre que sólo este tipo de jamones tienen.

Un pedazo de jamón con envío gratis a casa.

Por ahora sólo a la península, aunque si estás en las islas puedes preguntaros por el incremento de tarifa.

 

Disponible para reserva

Descripción

Anónimo, jamones de los cerdos sin nombre:

¿De que raza son?

Los jamones de Anónimo de iberlonja son una selección de las piezas de los animales de los ganaderos de nuestra cooperativa cuya raza no podemos decirte. Algunos lo llaman “jamón ***r**o fuera de norma”, pero a nosotros no nos gusta ser tan directos, por eso hemos preferido llamarlo anónimo.

¿Más de 30 meses de curación?

¡Claro! Como no podemos decirte la raza, hemos pensado compensarlo con una curación laaaaarga (30 meses son muchos meses) en un secadero natural en Montanchez.

Crianza tradicional:

Y aunque no nos dejan decirte la raza, también queremos que sepas que estos animales se han criado con aire libre, alimentación de cereales y piensos naturales y han tenido hasta su charquita de barro y todo.

Sobre el envío gratuito de tu jamón anónimo

Llévate también algo de carne!

Porque no sólo de entrantes vive el hombre!

Empezar con un gran curado y terminar con una buena receta de cerdo no es moco de pavo.

Sobre todo si vienen de los cerdos ibéricos de los socios de nuestra cooperativa.

Información adicional

Peso 8.5 kg
Peso

Entre 8 y 9 kilos la pieza

Curación

Mínimo 30 meses

Ingredientes

Jamón cerdo cebo de la raza que no te puedo decir pero que a estas alturas ya debes de saber cual es, Sal común, Azúcar, Conservadores (Nitrato potásico E-252 (5,0%), Nitrito sódico E-250 (2,0%)), Antioxidante (Ascorbato sódico E-301)

Alimentación y crianza

Pienso y cereales, con libertad de movimiento (cebaderos de cama de paja)

1 valoración en Anonimo, el jamón fuera de lo norma(l)

  1. Juan Antonio Muñoz Serrano (propietario verificado)

    Excelente jamón ibérico en relación calidad precio y con la comodidad de recibirlo en casa en unas fechas tan señaladas como las navidades. Muy satisfecho con la compra y seguro de repetir en un futuro.

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