Pack 2 Plumas de cerdo ibérico 0,700 kg1 × 14,40€Subtotal: 14,40€
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Algo más de medio kilo (550 gr aprox) de una de las grandes desconocidas dentro de las carnes frescas de cerdo ibérico. Por su configuración de infiltración grasa y la calidad de su magro es idónea tanto para barbacoas, como para plancha y, sobre todo, es una de las mejores piezas para elaborar guisos e incluso cocina a baja temperatura para conseguir un Pulled Pork de primera!
Es una de las piezas más veteadas del cerdo ibérico, con un marmoleado muy similar al de las mejores piezas de ternera. Su sabor, ternura y jugosidad son únicas. Con un fileteado de grosor medio para que puedas elegir el punto perfecto para tu carne.
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Una de las piezas más veteadas del cerdo ibérico, con un marmoleado muy similar al de las mejores piezas de ternera. Su sabor, ternura y jugosidad son únicas. Con un fileteado de grosor medio para que puedas elegir el punto perfecto para tu carne. Todo ello envasado al vacio tipo skin en un formato de dos raciones, perfecto para disfrutar de cerdo ibérico de bellota en cualquier momento.
La carne fresca ibérica de bellota sólo están disponibles entre enero y marzo de cada año, por eso son un producto tan exclusivo. Los cerdos ibéricos de bellota son sacrificados con más de 14 meses y que en su última etapa han vivido libres por las dehesas del oeste peninsular comiendo pasto y bellota bajo encinas centenarias. El ejercicio físico, su dieta y su edad confieren a las carnes de los cerdos ibéricos de bellota un toque único en el mundo: un color violaceo, un aroma y un sabor imposibles de igualar… en otras palabras; la creme de la creme de la carne de ibérico.
Tanto fresco como curado es una carne deciliciosa por su infiltración grasa. Suave, tierna y saludable es una carne perfecta para hacer a la plancha, al horno o incluso para rellenar. En esta opción está presentada en filetes y si quieres ser algo original… ¿Has probado a prepararlo como un San Jacobo? Dos filetes rellenos de queso y jamón, bien empanados y a la sartén…
Tanto fresco como curado es una carne deliciosa por su infiltración grasa. Suave, tierna y saludable es una carne perfecta para hacer a la plancha, al horno o incluso para rellenar. En esta opción está presentada en filetes y si quieres ser algo original… ¿Has probado a prepararlo como un San Jacobo? Dos filetes rellenos de queso y jamón, bien empanados y a la sartén…
La carne fresca ibérica de bellota sólo están disponibles entre enero y marzo de cada año, por eso son un producto tan exclusivo. Los cerdos ibéricos de bellota son sacrificados con más de 14 meses y que en su última etapa han vivido libres por las dehesas del oeste peninsular comiendo pasto y bellota bajo encinas centenarias. El ejercicio físico, su dieta y su edad confieren a las carnes de los cerdos ibéricos de bellota un toque único en el mundo: un color violaceo, un aroma y un sabor imposibles de igualar… en otras palabras; la creme de la creme de la carne de ibérico.
Se encuentra situada entre el lomo y el cabecero del lomo. Una de las piezas VIP de la carne fresca de cerdo ibérico. Un corte estilizado, con un balance ideal de magro y grasa. Con un sabor impecable es además, jugosa, tierna y con una excelente textura. Perfecta para ser marinada y experimentar con salsas y especias… ¡Descubre el mundo a través de una barbacoa!
La carne fresca ibérica de bellota sólo están disponibles entre enero y marzo de cada año, por eso son un producto tan exclusivo. Los cerdos ibéricos de bellota son sacrificados con más de 14 meses y que en su última etapa han vivido libres por las dehesas del oeste peninsular comiendo pasto y bellota bajo encinas centenarias. El ejercicio físico, su dieta y su edad confieren a las carnes de los cerdos ibéricos de bellota un toque único en el mundo: un color violaceo, un aroma y un sabor imposibles de igualar… en otras palabras; la creme de la creme de la carne de ibérico.
Se encuentra situada entre el lomo y el cabecero del lomo. Una de las piezas VIP de la carne fresca de ibérico. Un corte estilizado, con un balance ideal de magro y grasa. Con un sabor impecable es además, jugosa, tierna y con una excelente textura. Perfecta para ser marinada y experimentar con salsas y especias… ¡Descubre el mundo a través de una barbacoa!
Es de forma alargada y cilíndrica, el solomillo ibérico de bellota es una de las piezas mas tiernas del cerdo ibérico. Con apenas grasa es su corte más magro, por eso es idóneo para marcar ligeramente en la plancha o cocinar en el horno es una de las favoritas de los más pequeños. Y si quieres darle un toque de frescura, ¡prueba a hornearlo con unas rodajas de naranja por encima!
La carne fresca ibérica de bellota sólo están disponibles entre enero y marzo de cada año, por eso son un producto tan exclusivo. Los cerdos ibéricos de bellota son sacrificados con más de 14 meses y que en su última etapa han vivido libres por las dehesas del oeste peninsular comiendo pasto y bellota bajo encinas centenarias. El ejercicio físico, su dieta y su edad confieren a las carnes de los cerdos ibéricos de bellota un toque único en el mundo: un color violaceo, un aroma y un sabor imposibles de igualar… en otras palabras; la creme de la creme de la carne de ibérico.
de es una pieza que envuelve a las costillas en su exterior, rica en vetas de grasa de filetes fino con un peso aproximado de 225 gramos cada uno. Una pieza perfecta para echar directamente a la plancha o la barbacoa y presentarla dentro de un buen bollo rústico al más puro estilo hamburguesa rural. Y ya si le pones un par de tiras finas de secreto de papada a la brasa por encima, dicen que Homer Simpson aparece para robártela…
La carne fresca ibérica de bellota sólo están disponibles entre enero y marzo de cada año, por eso son un producto tan exclusivo. Los cerdos ibéricos de bellota son sacrificados con más de 14 meses y que en su última etapa han vivido libres por las dehesas del oeste peninsular comiendo pasto y bellota bajo encinas centenarias. El ejercicio físico, su dieta y su edad confieren a las carnes de los cerdos ibéricos de bellota un toque único en el mundo: un color violaceo, un aroma y un sabor imposibles de igualar… en otras palabras; la creme de la creme de la carne de ibérico.
El abanico de es una pieza que envuelve a las costillas en su exterior, rica en vetas de grasa de filetes fino con un peso aproximado de 225 gramos cada uno. Una pieza perfecta para echar directamente a la plancha o la barbacoa y presentarla dentro de un buen bollo rústico al más puro estilo hamburguesa rural. Y ya si le pones un par de tiras finas de secreto de papada a la brasa por encima, dicen que Homer Simpson aparece para robartela…
Una de esas piezas del cerdo ibérico que no se cuentan, escondida cerca del cuello, bajo una deliciosa capa de tocino. Un corte pequeño pero muy sorprendente por su versatilidad. Con una cantidad de magro suficiente para cortarlo fino tipo bacon, grueso cual taco de tocino -esta pieza hará que tus pucheros sean inigualables- o entero para echar a la brasa. De cualquier forma, el secreto de papada ibérica será uno de tus grandes descubrimientos.
Las carnes frescas de ibérico de bellota sólo están disponibles entre enero y marzo de cada año, por eso son un producto tan exclusivo. Son cerdos sacrificados con más de 14 meses y que en su última etapa han vivido libres por las dehesas del oeste peninsular comiendo pasto y bellota bajo encinas centenarias.
El ejercicio físico, su dieta y su edad confieren a las carnes de ibérico de bellota un toque único en el mundo: un color violaceo, un aroma y un sabor imposibles de igualar… en otras palabras; la creme de la creme de la carne de ibérico.
Una de esas piezas del cerdo ibérico que no se cuentan, escondida cerca del cuello, bajo una deliciosa capa de tocino. Un corte pequeño pero muy sorprendente por su versatilidad. Con una cantidad de magro suficiente para cortarlo fino tipo bacon, grueso cual taco de tocino -esta pieza hará que tus pucheros sean inigualables- o entero para echar a la brasa. De cualquier forma, el secreto de papada ibérica será uno de tus grandes descubrimientos.
Una de esas piezas del cerdo ibérico que no se cuentan, escondida cerca del cuello, bajo una deliciosa capa de tocino. Un corte pequeño pero muy sorprendente por su versatilidad. Con una cantidad de magro suficiente para cortarlo fino tipo bacon, grueso cual taco de tocino -esta pieza hará que tus pucheros sean inigualables- o entero para echar a la brasa. De cualquier forma, el secreto de papada ibérica será uno de tus grandes descubrimientos.
Es de forma alargada y cilíndrica,el solomillo es una de las piezas mas tiernas del cerdo ibérico. Con apenas grasa es su corte más magro, por eso es idóneo para marcar ligeramente en la plancha o cocinar en el horno es una de las favoritas de los más pequeños. Y si quieres darle un toque de frescura, ¡prueba a hornearlo con unas rodajas de naranja por encima!
Una tira de carne que recorre todo el espinazo del cerdo. Redondeada, fina y alargada. Una forma sinuosa para aprovechar los huecos de tu BBQ o para meterle la tijera y trocearlo para un arroz que quite el hipo. Eso sí, recuerda que no eres Indiana Jones y que lo que tienes en las manos es carne, no un látigo.
Una tira de carne que recorre todo el espinazo del cerdo. Redondeada, fina y alargada. Una forma sinuosa para aprovechar los huecos de tu BBQ o para meterle la tijera y trocearlo para un arroz que quite el hipo. Eso sí, recuerda que no eres Indiana Jones y que lo que tienes en las manos es carne, no un látigo.
La carne fresca ibérica de bellota sólo están disponibles entre enero y marzo de cada año, por eso son un producto tan exclusivo. Los cerdos ibéricos de bellota son sacrificados con más de 14 meses y que en su última etapa han vivido libres por las dehesas del oeste peninsular comiendo pasto y bellota bajo encinas centenarias. El ejercicio físico, su dieta y su edad confieren a las carnes de los cerdos ibéricos de bellota un toque único en el mundo: un color violaceo, un aroma y un sabor imposibles de igualar… en otras palabras; la creme de la creme de la carne de ibérico.
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AVISO CARNES DE BELLOTA: Ya se pueden hacer pedidos bajo reserva. PRIMEROS ENVIOS a partir de la semana del 25 de Enero (Salvo Extremadura que comenzarán la semana anterior) Descartar
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