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Bandeja de Filetes de presa al vacio 0,325 kg

5,90

Es una de las piezas más veteadas del cerdo ibérico, con un marmoleado muy similar al de las mejores piezas de ternera. Su sabor, ternura y jugosidad son únicas. Con un fileteado de grosor medio para que puedas elegir el punto perfecto para tu carne.

Filetes de presa ibérica de bellotaSin stock

Bandeja de Filetes de presa ibérica de bellota 0,325 kg

6,60

La presa Ibérica de bellota es

Una de las piezas más veteadas del cerdo ibérico, con un marmoleado muy similar al de las mejores piezas de ternera. Su sabor, ternura y jugosidad son únicas. Con un fileteado de grosor medio para que puedas elegir el punto perfecto para tu carne. Todo ello envasado al vacio tipo skin en un formato de dos raciones, perfecto para disfrutar de cerdo ibérico de bellota en cualquier momento.

#BellotaCollection edición limitada

La carne fresca ibérica de bellota sólo están disponibles entre enero y marzo de cada año, por eso son un producto tan exclusivo. Los cerdos ibéricos de bellota son sacrificados con más de 14 meses y que en su última etapa han vivido libres por las dehesas del oeste peninsular comiendo pasto y bellota bajo encinas centenarias. El ejercicio físico, su dieta y su edad confieren a las carnes de los cerdos ibéricos de bellota un toque único en el mundo: un color violaceo, un aroma y un sabor imposibles de igualar… en otras palabras; la creme de la creme de la carne de ibérico.

 

Bandeja Filetes Lomo Ibérico 0,350 Kg

5,00

Tanto fresco como curado es una carne deciliciosa por su infiltración grasa. Suave, tierna y saludable es una carne perfecta para hacer a la plancha, al horno o incluso para rellenar. En esta opción está presentada en filetes y si quieres ser algo original… ¿Has probado a prepararlo como un San Jacobo? Dos filetes rellenos de queso y jamón, bien empanados y a la sartén…

Bandeja Filetes Lomo Ibérico de bellota 0,350 Kg

7,00

El lomo ibérico de bellota es:

Tanto fresco como curado es una carne deliciosa por su infiltración grasa. Suave, tierna y saludable es una carne perfecta para hacer a la plancha, al horno o incluso para rellenar. En esta opción está presentada en filetes y si quieres ser algo original… ¿Has probado a prepararlo como un San Jacobo? Dos filetes rellenos de queso y jamón, bien empanados y a la sartén… 

#BellotaCollection edición limitada

La carne fresca ibérica de bellota sólo están disponibles entre enero y marzo de cada año, por eso son un producto tan exclusivo. Los cerdos ibéricos de bellota son sacrificados con más de 14 meses y que en su última etapa han vivido libres por las dehesas del oeste peninsular comiendo pasto y bellota bajo encinas centenarias. El ejercicio físico, su dieta y su edad confieren a las carnes de los cerdos ibéricos de bellota un toque único en el mundo: un color violaceo, un aroma y un sabor imposibles de igualar… en otras palabras; la creme de la creme de la carne de ibérico.

 

Mogote de ibérico fresco

Pack filetes cabecero al vacio 0,700 kg

7,50

Filetes de corte grueso para degustar una de las grandes desconocidas dentro de las carnes frescas de cerdo ibérico. Por su configuración de infiltración grasa y la calidad de su magro es idónea tanto para barbacoas, como para plancha y, sobre todo, es una de las mejores piezas para elaborar guisos e, incluso, cocina a baja temperatura; ¡atrévete a preparar un Pulled Pork de primera! 

Pieza Entera de Secreto de Ventresca 0,550 Kg

4,50

Al secreto de Ventresca o Barriguera lo llaman de segunda, pero no lo és. Proviene de músculos abdominales del cerdo ibérico. Superficial y estrecha, es la vecina de la panceta. Y como el roce hace el cariño, la infiltración de esta pieza es inigualable.

secretito ibérico de bellota

Secretito ibérico de bellota 0,550 Kg

5,10

El secretito ibérico de bellota

Al También conocido como secreto de Ventresca o Barriguera lo llaman de segunda, pero no lo es. Proviene de músculos abdominales del cerdo ibérico. Superficial y estrecha, es la vecina de la panceta. Y como el roce hace el cariño, la infiltración de esta pieza es inigualable.

#BellotaCollection edición limitada:

Las carnes frescas de ibérico de bellota sólo están disponibles entre enero y marzo de cada año, por eso son un producto tan exclusivo. Son cerdos sacrificados con más de 14 meses y que en su última etapa han vivido libres por las dehesas del oeste peninsular comiendo pasto y bellota bajo encinas centenarias.

El ejercicio físico, su dieta y su edad confieren a las carnes de cerdo ibérico de bellota un toque único en el mundo: un color violaceo, un aroma y un sabor imposibles de igualar… en otras palabras; la creme de la creme de la carne de ibérico.